ต้นพันธ์ุผักแขยง ต้นผักแขยง ผักกะออม
ขายต้นพันธ์ุผักแขยง เป็นผักพื้นบ้านมีกลิ่นหอมแรงปลูกและดูแลง่าย พร้อมส่ง
ผักแขยง หรือบางครั้งเรียก ผักกะออม จัดเป็นพืชผักพื้นบ้านที่พบมากในภาคอีสาน และภาคเหนือ โดยเฉพาะตามแปลงนาหรือที่น้ำขังต่างๆ ซึ่งนิยมใช้ประกอบอาหารหรือรับประทานสด เพราะเป็นผักที่ให้รสเผ็ด และกลิ่นหอมฉุน สามารถดับกลิ่นคาวปลาได้ดี
ประโยชน์ผักแขยง
1. ส่วนของลำต้น และใบที่เป็นยอดหรือลำต้นอ่อน นิยมนำมาประกอบอาหาร อาทิ ใส่แกงปลา แกงลียง ต้มแสบ รวมถึงใช้รับประทานเป็นผักกับอาหารจำพวกลาบ ซุปหน่อไม้ ส้มตำ และน้ำพริก ซึ่งเป็นที่นิยมมากในชาวอีสาน และชาวเหนือ เนื่องจาก ผักชนิดนี้ให้กลิ่นหอมฉุน และสามารถดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ต่างๆได้ดีมาก แต่บางคนก็ไม่นิยมรับประทาน เพราะรู้สึกว่ามีกลิ่นฉุนแรงมาก
2. เกษตรกรบางราย โดยเฉพาะผู้ที่ปลูกพืชผัก และไม่ผล มีการประยุกต์นำต้นผักแขยงมาต้มน้ำร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ อาทิ สะเดา ก่อนใช้ฉีดพ่นแปลงผักหรือสวนผลไม้เพื่อป้องกันหนอนหรือแมลง
3. ผักแขยง หรือบางท้องถิ่นเรียก ผักลืมผัว ซึ่งจะเป็นคนละชนิดกับผักลืมผัวอีกชนิด ซึ่งมีความเชื่อที่ว่า
(4.7)
(4.59)
